Castells
Els castells són una de les expressions culturals més emblemàtiques de Catalunya, i Valls n’és el bressol. Les colles vallenques han fet història aixecant construccions humanes de gran complexitat i bellesa. Els castells simbolitzen treball en equip, esforç, confiança i tradició, i són protagonistes destacats de festes com Santa Úrsula, reconegudes arreu del país.
Calçots
Els calçots són un producte gastronòmic únic i un símbol d’identitat de Valls. Aquesta ceba tendra es cultiva de manera especial i es consumeix sobretot a l’hivern, en les populars calçotades. Menjats a la brasa i acompanyats de salsa romesco, els calçots representen convivència, tradició i una manera festiva d’entendre la cuina catalana.
Patrimoni històric
Valls compta amb un patrimoni històric ric i variat que reflecteix la seva llarga trajectòria. El nucli antic conserva carrers estrets i edificis emblemàtics com el campanar de Sant Joan, un dels més alts de Catalunya. També destaca el llegat modernista i els espais culturals que expliquen la importància històrica de la ciutat dins l’Alt Camp.